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教你幾招辨別紅酒的質量
發布時間:2018-11-2 10:30:53      點擊次數:1204

徐州葡萄酒哪家好

  隨著葡萄酒在國內的日益普及,越來越多的人在日常宴飲、商務接待場所都會飲用進口葡萄酒,領略不同國家的葡萄酒文化。那如何辨別紅酒的質量呢?下面就教大家幾招。

 
  質量好的紅酒應該充滿光澤而且通透,很吸引人;如果色澤偏向暗和混濁,這支紅酒的品質相信并不高。

   品嘗紅酒時應可嗅到葡萄的果香味,你能想象到紅酒是利用偏黑還是偏紅的果實制造,而且會感到其深度和復雜性,因為往往紅酒都是由超過一種的葡萄釀成的。

  品紅酒應該用高腳杯,這樣可以確保當你想緩緩將杯中的酒“搖醒”以展露它的特性,這就像攪拌鍋里已經煲好的湯,使它散發香味的道理一樣。

  色和香都是感官感覺,直至真正入口時,才可以感受到紅酒的質感、味道和層次;紅酒停留在你的口腔內時應有幼滑的感覺,慢慢感受到其香醇,然后味道會豐富起來;酒香會令你有回味的感覺,而且在口腔內久久未能散去。
  要懂得分辨紅酒的品質是個人經驗和感覺的匯總,與朋友分享經驗,然后互相認同,是一個很重要的學習過程。
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